イタリアのデザートマリトッツォが2021年ブームとなっていますが、イタリアンドルチェといえば「スフォリアテッラ」も美味しいと人気のあるデザートです。
スフォリアテッラは、イタリアのナポリ地方の名物菓子。
イタリア語で、ひだを何枚も重ねたという意味で、貝殻の形をした何層もあるパイ生地の中にリコッタチーズとカスタードなどのクリームを入れ、オーブンで焼き上げたお菓子です。
従来のスイーツにはない、歯ごたえのある格別なパリパリ感が楽しく、「一度食べたらやみつき！」「マリトッツォより好き」という声もあるほど。
固さとパリパリ感がよく分かる映像がインスタにありましたよ！
ザクザクで美味しそうですね。
この記事では、スフォリアテッラが食べられる大阪のお店と、お取り寄せができる全国の通販のお店をご紹介します。
スフォリアテッラが食べれる大阪のお店
スフォリアテッラの取り扱い店はあまり多くはありませんでしたが、大阪でイートインが出来るお店1店舗、テイクアウトのみできるお店が2店舗見つかりましたのでご紹介します。
coffee kissa PEARLS（パールズ）【天王寺】
1950年創業のおしゃれで、レトロな雰囲気のカフェ「coffee kissa PEARLS（パールズ）」
このお店では、イタリアで金賞を受賞したエスプレッソや世界中のコーヒーとともに、店内で美味しいスフォリアテッラを味わうことができますよ。
種類はプレーン１種類で、価格は520円（2021年11月時点の価格）。
ワンナコッタという、フレンチブルドックをリアルにかたどったコーヒー風味のパンナコッタも有名です。
- 住所 大阪市阿倍野区阿倍野橋筋1-3-21 岸本ビル 1Ｆ
- 営業時間 7:30〜22:00（日〜木）7:30〜23:00 （金・土・祝前日）
- 定休日 不定休
- 電話番号 06-6624-4549
- HP https://cafe-pearls.net/
Instagram https://www.instagram.com/cafe_pearls/
アマレーナ 天神橋5丁目店 【天満】
芦屋発祥のイタリアンドルチェ販売店「アマレーナ」。
リコッタチーズとアーモンドクリーム、オレンジピール、オレンジのお酒を混ぜたクリームをザクザクのパイ生地で包んでいます。
販売価格は460円（税込）
アマレーナのスフォリアテッラはテイクアウトのみ可能です。
- 住所 大阪市北区天神橋５丁目７−２４
- 営業時間 12:00～19:00
- 定休日 なし
- 電話番号 06-6351-0155
- HP https://www.amarena.jp/
インスタグラム https://www.instagram.com/amarena_crostata/
L’amica（ラミーカ）【羽曳野】
「L’amica（ラミーカ）」はイタリア本場仕込みの本格的な味が味わえる、イタリア家庭料理のお店です。
そのラミーカのスフォリアテッラは、ザクザク食感のパイ生地の中にリコッタチーズのクリームが入った定番のお味。
販売価格は330円（税込）
ラミーカのスフォリアテッラは、テイクアウトのみ可能です。
数量限定の品で、焼きあがるのに時間がかかるため、購入時には電話で事前予約くださいとの記載がありました。
- 住所 大阪府羽曳野市白鳥１丁目５−１４
- 営業時間 11：00～15：00（LO 14:00） 18：00～22：00（LO 21:00）
- 定休日 第1・３火曜日・毎週水曜日
- 電話番号 072-956-3565
- フェイスブック https://www.facebook.com/lamica2004/
スフォリアテッラを通販でお取り寄せできる人気店
インターネット通販でスフォリアテッラをお取り寄せできるサイトをご紹介します。
オスピターレ
この「オスピターレ」は日本初のスフォリアテッラ専門店。
製造販売500万個を突破するなど、日本で一番スフォリアテッラを販売しているお店です。
専門店だけあって、取り扱いの種類も多く「プレーン」を始め「チョコレート」「ピスタチオ」「あまおう」「りんご」「抹茶」、その他季節限定のフレーバーなどがあります。
このオスピターレのスフォリアテッラは、より日本人の口に合うようにイタリア伝統の「リコッタチーズ」ではなく、「クリームチーズ」を使っているそうですよ。
価格はプレーン6個セット1,800円（税込）～
ハイ食材室
世界中のこだわりのスローフードをインターネット販売している「ハイ食材室」。
ハイ食材室で取り扱うスフォリアテッラはプレーン1種類で、オレンジピールがアクセントの、リコッタチーズのクリームが入っています。
価格は60ｇ×10個で2,690円（税込）
冷凍の商品なので、到着後お好きなだけオーブンもしくはトースターで焼いて食べることができますよ。
ECサイトでの取り扱いのみで、楽天市場で取扱いがありました。
La Giostra（ラ・ジョストラ）
北海道産ミルクを使用した本格イタリアンジェラートのお店「 La Giostra（ラ・ジョストラ）」。
そのラ・ジョストラでは、ジェラート以外にスフォリアテッラの取り扱いも。
種類はプレーンのみで、オレンジピールとレモン風味のリコッタチーズクリームが入っています。
ラ・ジョストラのオンラインショップでは、スフォリアテッラのみの販売はなく、ジェラートとのセット販売のみ。
スフォリアテッラ×6個とジェラート×4個の特別セットで価格は4,830円（税込）です。
冷凍の商品なので、到着後にオーブンもしくはトースターで加熱してお召し上がりください。
dolce&marco（ドルチェアンドマルコ）
「厳選した素材と卓越した技術で一口で満足できるドルチェを作る」をコンセプトに、美味しいイタリアンドルチェを製造販売している「dolce&marco（ドルチェアンドマルコ）」
dolce&marcoのスフォリアテッラは、日本人が食べやすいようにお芋とカスタードのクリームとなっています。
種類はプレーン1種類で、価格は4個セット1,680円（税込）～。
スフォリアテッラのみの注文の他、看板メニューのアップルパイとの組み合わせも可能です。
さいごに
この記事では、スフォリアテッラが食べられる大阪のお店と、お取り寄せができる全国の通販のお店をご紹介しました。
どのお店の商品もスフォリアテッラの特徴である生地のザクザク感は同じですが、中のクリームは伝統的なものから、より日本人好みに合わせたものまで、お店によって様々。
日本でスフォリアテッラは、現在はそこまで浸透しておらず、取り扱い店舗も少ないですが「マリトッツォの次はスフォリアテッラのブームが来てほしい」という声もSNSではチラホラ見かけるほど、ファンが多いスイーツです。
現在は販売店が限られていますが、今後もっと販売店が増えたら追加でご紹介していきたいと思います。
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