伝統にとらわれず、スタイリッシュで独創的な進化系和菓子「ネオ和菓子」。
そんな新感覚のネオ和菓子のうち、見ても食べても楽しめて、お取り寄せもできるものを24商品ご紹介します。
自分へのご褒美や贈答品にも喜ばれること間違いなしの逸品ばかり。
お気に入りのネオ和菓子を見つけてみてください。
- Fly Me to The Moon 羊羹ファンタジア【会津長門屋】
- 花笑む【うめとおはぎ】
- 鴻池花火【五篠堂】
- あんぽーね【京都祇園あのん】
- マシュマロ羊羹 廿(じゅう)【つるたま】
- あんみつ【ひつじや】
- チーズケーキクッキーサンド【古都美】
- 干柿と胡桃と無花果のミルフィーユ【京洋菓子司 一善や】
- あまのはら【結】
- 和かろん。【和果】
- わらび餅のバウム【まめや金澤萬久】
- 空ノムコウ【乃し梅本舗 佐藤屋】
- 堀江バターサンド 塩あんバター【タブレス】
- 花フルーツ大福【atelierA】
- 羽二重光絹ベイクドチーズケーキ【ラニーチーズ】
- HIYORIKA羊羹【百花園】
- ゆめねこ【西洋菓子 周五郎】
- 果の彩【鶴屋吉信】
- フルーツの羊羹【UCHU wagashi】
- 萬代餡【新潟餡果子 萬代庵】
- あずきとかかお~柚子~【大三萬年堂 HANARE】
- 紙ふうせん【菓匠 高木屋】
- ちびどらトッツォ【和菓子村上】
- みずのいろ ルミエール【御菓子 つちや】
- さいごに
Fly Me to The Moon 羊羹ファンタジア【会津長門屋】
空を描いた錦玉羹やレモン羊羹で作られた鳥と月を、小豆羊羹ではさんだ羊羹『Fly Me to The Moon 羊羹ファンタジア』。
上部にはクランベリーや国産の鬼くるみ、レーズンがトッピングされており、カットする場所によって絵柄が変化します。
シャンパンを用いた大人な味わいの、紅茶やワインとも相性抜群の新感覚羊羹です。
カカオニブや国産りんご、いちごをトッピングした「チョコレート味」もありますよ。
花笑む【うめとおはぎ】
手鞠寿司で人気の「うめもり」が手がける手作りのおはぎ『花笑む』。
四季折々の美しい花をかたどった、小さなおはぎの詰め合わせで、内容は
- 紅つばき
- 吉野の山桜
- 木香ばら
- 向日葵
- 奈良のお煎茶黒豆
- 金木犀といちじく
- 春日と藤
- お芋の巾着絞り
の8つの味わい。
こんなにカラフルで華やかなのにすべて着色料や保存料は使用せず、砂糖もてんさい糖を使用するなど美しいだけでなく、身体にも優しいネオ和菓子です。
お祝いの席のお茶菓子やギフトにも最適です。
鴻池花火【五篠堂】
オレンジやラズベリーなど5種類の果物がぎっしり入り、まるで鮮やかな花火のように華やかなフルーツ大福『鴻池花火』。
上品なこしあんと生クリームがフレッシュな果物の甘味や酸味を引き立ててくれる、食べ応え抜群のプレミアムな和菓子です。
この「鴻池花火」は、ふるさと納税でも申込み可能です。
あんぽーね【京都祇園あのん】
十勝産小豆をじっくり炊きあげたつぶあんと、マスカルポーネチーズを使用した自家製クリームを、お好みでサンドして食べる、和洋折衷の手作り最中『あんぽーね』。
2022年3月10日放送のヒルナンデス「自分で作る新感覚最中」特集でも紹介された商品です。
自分でサンドするから、あんことマスカルポーネを好きな比率で詰め合わせることができますね。
定番のもも餡やちょこれーと餡など、いろいろなバリエーションがありますよ。
マシュマロ羊羹 廿(じゅう)【つるたま】
マシュマロ菓子、つるの玉子を手掛ける「つるの玉子本舗」の新ブランド「つるたま」が販売する『マシュマロ羊羹 廿(じゅう)』。
上にふわふわのマシュマロ、下に羊羹という異なる2つの味と食感が一度に楽しめる、新感覚の和洋折衷スイーツです。
シンプルな「プレーンマシュマロ×漉し餡羊羹」のほか、宇治抹茶を使用した「南瓜マシュマロ×抹茶ようかん」、北海道産の手亡豆を使った白羊羹の「木苺マシュマロ×白ようかん」の3種類のフレーバーが楽しめます。
あんみつ【ひつじや】
あんみつの材料のパイン、オレンジ、あんず、チェリー、練り切り、寒天、塩豆が、小豆羊羹と合わさった『あんみつ羊羹』。
コリコリした寒天、弾けるフルーツ、もっちりした練り切りなど、いろんな味と食感が楽しめる新感覚の羊羹です。
チーズケーキクッキーサンド【古都美】
古都の伝統とモダンが調和する街・金沢の菓子店「古都美(ことみ)」が手掛けるネオ和菓子『チーズケーキクッキーサンド』。
北海道山の小豆と石川県白山の天然水で丁寧に炊き上げた餡の水羊羹を、デンマーク産クリームチーズで作ったチーズケーキでサンド。
さらに、そのチーズケーキを国産バターとアーモンドパウダーを使用した香ばしい生地のクッキーでサンドした新感覚のスイーツです。
チーズケーキのフレーバーには以下の3種がありますよ。
- ゆず
- 宇治抹茶
- ほうじ茶
干柿と胡桃と無花果のミルフィーユ【京洋菓子司 一善や】
京都の洋菓子店「京洋菓子司 一善や」が手掛ける『干柿と胡桃と無花果のミルフィーユ』。
赤ワインで煮た国産のドライ無花果と干し柿、ホワイトとビターチョコレート、くるみを惜しみなく重ね、ミルフィーユに仕立てた商品。
農林水産省の「フード・アクション・ニッポン アワード 2017」で【今一番食べてほしい、おいしい日本の逸品】にも選ばれています。
干し柿のねっとり感、無花果のつぶつぶ感、胡桃のカリカリ感などすべて相性抜群で、素材が五位一体となった、唯一無二のネオ和菓子です。
あまのはら【結】
老舗和菓子店「両口屋是清」の新ブランド「結」から販売されるネオ和菓子『あまのはら』。
日本の象徴である富士山の四季折々を1本の練り羊羹の中に詰め込んだ、結を代表するお菓子です。
1本の羊羹の切り分ける場所によって表情が異なる富士山がアート感覚で楽しめます。
透き通る部分はほのかなレモン風味の錦玉羹で、雲はプチプチとした道明寺がアクセントに。
色鮮やかな富士山の部分はなめらかで濃厚な羊羹になっており、様々な味わいや食感が楽しめるネオ和菓子です。
和かろん。【和果】
マカロンのようにころんとしたフォルムのどら焼き『和かろん。』
白玉粉を使用したモチモチの皮に、明治20年創業の老舗和菓子店が手掛けるこだわりのあんこや、洋菓子のようなムースをたっぷりと挟んだ、和も洋も両方楽しめるどら焼きです。
お味は
- あんバター
- 抹茶あんこ
- ほうじ茶あんこ
- いちじくチーズクリーム
- ブルーベリーチーズクリーム
- 生ショコラ
の全6種類。
甘さ控えめなので、お茶やコーヒー・紅茶だけでなく、ワインなどのお酒とも一緒に楽しんで頂けますよ。
わらび餅のバウム【まめや金澤萬久】
石川県・金沢市の名企業「ぶどうの木」が展開する和菓子店「まめや金澤萬久(かなざわばんきゅう)」の看板商品『わらび餅バウム』。
和菓子のなかでも人気の高いわらび餅とバウムクーヘンを重ねた新食感の和洋折衷スイーツです。
まめや金澤萬久自慢の黒豆甘納豆が散らされたもちもち食感のわらび餅と、バウムクーヘンの組み合わせという、真新しいのにピッタリと合う不思議な一体感を楽しんでみてください。
空ノムコウ【乃し梅本舗 佐藤屋】
宇宙や夜空を想わせる、美しすぎる「青」で人気の寒天菓子『空ノムコウ』。
ガラス作家さんの透明感のある作品や、SMAPの「夜空ノムコウ」からインスピレーションをうけて開発されたネオ和菓子です。
SNSで“美しすぎる和菓子”と呼ばれ一時は品切れになったほど。
寒天と生姜糖だけのスッキリとしたシンプルな味わいで、1年中美味しく食べられます。
堀江バターサンド 塩あんバター【タブレス】
「2021年お取り寄せアワード」を受賞した人気の「タブレス」のバターサンド。
そのバターサンドの新フレーバーとして販売されているのが、この『堀江バターサンド 塩あんバター』です。
ほんのり塩味が効いたバタークリームに小粒のあずきを合わせた、塩味と甘みのバランスが絶妙なバターサンドで、甘いものが苦手な方にも人気の一品。
コーヒーや紅茶はもちろんのこと、日本茶やお酒のお供にもピッタリのネオ和菓子です。
花フルーツ大福【atelierA】
鹿児島の吟味された味しい素材をたっぷり使用した『花フルーツ大福』。
味のラインナップは以下の4種です。
- いちご餡×いちご
- 知覧茶×シャインマスカット
- 紫芋×紅はるか
- みかん餡×みかん
美しい見た目も、味わいも1つ1つ違って贅沢ですね。
母の日にカーネーションの代わりに送っても喜ばれそうです!
羽二重光絹ベイクドチーズケーキ【ラニーチーズ】
福井のチーズ料理専門店が手がける「ラニーチーズ」の『羽二重光絹ベイクドチーズケーキ』。
名前のとおり、絹のようにやわらかい羽二重餅をチーズケーキに合わせた、和洋を融合した斬新な和菓子です。
フランス産のクリームチーズを使用したチーズケーキに、やさしい甘さの粒あん、絹のような羽二重餅、底面にはザクザクとしたクッキー生地が層になっており、それぞれが口の中で融合する、今までにない新感覚のチーズケーキを体験できます。
この商品はクラウドファンディングでなんと909%もの支援を達成した、注目のネオ和菓子です。
HIYORIKA羊羹【百花園】
“伝統にとらわれない新しいかたちの和菓子”をコンセプトとする、1882年創業の和菓子舗「百花園」の逸品『HIYORIKA(ひよりか)羊羹』。
洋菓子のようなおしゃれな見た目と味の、新感覚の羊羹6種がセットになっています。
味のラインナップは以下の6種。
- ラムレザン
- コーヒー
- 3種のベリー
- 生姜オレンジ
- 紅茶
- 玄米茶
日本茶はもちろん、コーヒーや紅茶とも相性ピッタリなのでティータイムのおともにいかがでしょうか?
ゆめねこ【西洋菓子 周五郎】
猫が大好きなオーナーによる「西洋菓子 周五郎」が販売する“うたたねで夢見る猫”を形にした新感覚最中『ゆめねこ』。
最中と言えば餡が入ったものが多い中、この最中は香ばしいアーモンドキャラメルが入った、和と洋が融合したネオ和菓子です。
フレーバーは色別に5種類。
- 白猫:バニラとはちみつ
- 青猫:醤油と生クリーム
- 薄紅猫:木いちご
- 黒猫:ビターチョコ
- 紫猫:シナモン
誰が見てもほっこりしますが、特に猫好きさんにはたまらない可愛さですね。
果の彩【鶴屋吉信】
タブレットのような形の羊羹に、ドライフルーツやナッツをトッピングした新感覚のネオ和菓子『果の彩』。
もっと身近に羊羹の美味しさを楽しんでほしいという想いのもと作られた羊羹で、あんこの優しい甘みと、ドライフルーツやナッツのサクッとした食感、果実のジューシーな香りを食べきりサイズで味わえます。
乳白色のスリコハクに甘ずっぱい苺が香る「うすべに」、チョコレートと相性抜群な苺やクランベリーの酸味と甘い香りが引き立つ「しょこら」、柑橘を使ったドライピールが爽やかに香る「だいだい」の3種。
華やかな見た目の新感覚の羊羹はプレゼントにも喜ばれそうです。
フルーツの羊羹【UCHU wagashi】
スッキリ甘さ控えめの白い羊羹をベースに、甘夏・桃・ぶどうなどのフルーツ羹を組み合わせた『フルーツの羊羹』。
意外な組み合わせですが、フルーツたっぷりの甘酸っぱい味が絶品でさっぱり食べれる羊羹になっています。
ポップな見た目がワクワクする、どんな飲み物にも合わせやすい新感覚の羊羹です
萬代餡【新潟餡果子 萬代庵】
昔からあるおはぎに現代のエッセンスをプラスしたネオ和菓子『萬代餡(ばんだいあん)』。
「こしあん×チョコレート×パイン」や「白あん×キャラメル×ぶどう」など10種類以上のバリエーションがあります。
じっくりと炊き上げた甘さひかえめの餡や選び抜かれたジューシーな果物を使用した、和菓子の伝統に洋菓子のエッセンスを加えた進化系おはぎ。
食べるまで味の想像がつかない斬新な組み合わせも多いですが、食べるとどれもベストマッチなフルーツおはぎです。
あずきとかかお~柚子~【大三萬年堂 HANARE】
スイーツ通で知られるぼる塾の田辺さんが番組でおすすめするなど、たくさんのメディアで紹介されてきた「大三萬年堂 HANARE」のネオ和菓子『あずきとかかお~柚子~』。
「大三萬年堂」秘伝のあんこと濃厚チョコレートをあわせたこだわりのチョコあんを使用しています。
香り豊かな柚子のピールをアクセントにした、ガトーショコラのような濃厚な口当たりとあんこのコラボレーションが絶品の進化系スイーツです。
紙ふうせん【菓匠 高木屋】
金沢にある老舗和菓子屋「菓匠高木屋」の看板商品『紙ふうせん』。
まんまるでパリッと香ばしい最中にカラフルで味わいの異なる和風ゼリーが入った、金沢を代表する銘菓です。
メインのフレーバーは以下の4つ。
- 白 レモン
- ピンク ぶどう
- 緑 ワイン
- 茶 黒糖
他に季節限定のフレーバーも販売されています。
最中と中の和風ゼリーを一緒に食べると「サクッ」「カリッ」「ザクザク」などいろんな食感と味を楽しめるネオ和菓子です。
ちびどらトッツォ【和菓子村上】
金沢の和菓子の名店「和菓子村上」が、マリトッツォをどら焼き風にアレンジした『ちびどらトッツォ』。
小ぶりに焼いたどら焼きの皮に、ふんわり軽い生クリームとあんこ、柚子やビターチョコレートを挟んだ、和洋が融合した進化系スイーツです。
もちもちの生地と軽やかなクリームがぴったりマッチ。
粒あん・金沢ゆず・チョコの3種類の味が楽しめます。
みずのいろ ルミエール【御菓子 つちや】
岐阜の老舗和菓子店「御菓子つちや」が手掛けるネオ和菓子『みずのいろ ルミエール』。
干錦玉という伝統和菓子を、極限までの薄さに仕上げた繊細なお菓子です。
色別に味が異なり
- しろ 梅酒
- あか ローズヒップといちご
- だいだい みかんの果汁と果皮
- きいろ ゆず
- みどり ミントと緑茶
- あお バタフライピーとはちみつ
それぞれ、こだわりの原料から作られています。
美しい見た目だけでなく、程よい甘さと、パリッとした食感がクセになる逸品です。
さいごに
この記事ではお取り寄せできる新感覚のネオ和菓子24商品をご紹介しました。
どの商品も見ても楽しめて、食べても楽しめる、今までになかったような進化系和菓子ばかり。
お気に入りの商品が見つかったら、ぜひお取り寄せしてみて、既成概念にとらわれない新感覚の和菓子を味わってみてはいかかでしょうか?